「山でも、もっと美味しいものを食べたい!」そんな思いから、商品開発・セレクト・情報発信で山の食体験を進化させる、山を愛するフーディーたちのプロジェクト。

商品紹介

鶏と舞茸のシェリー煮込み(リゾット仕立て)

田嶋シェフが仏ジュラで感動した料理を、日本の食材で再現。舞茸と長州どりの旨味にシェリーの酸味とコクを重ね、力強くも繊細な一皿に仕上げました。

¥1,980(税込)

烏賊塩辛のクリームペンネ

烏賊塩辛とクリームの濃厚な旨味がペンネに絡み、柚子の香りが爽やかに広がる至福の一皿。

¥1,980(税込)

TRAIL FRUITS 完熟マンゴー

完熟ケオロミート種マンゴーを低温でじっくり乾燥。無添加なのに驚く甘さと香りは、素材と乾燥技術への飽くなき探究から生まれました。

¥1,180(税込)

TRAIL DRINK プレミアムにごり梅酢

登山中の水分補給に梅酢が最適! クエン酸や塩、ミネラルが疲れた体に沁み渡り、無糖なのに美味。30倍希釈で行動中のドリンクにも◎

¥880(税込)